佛家对水质的佛教重视 ，精通茶道 ，水文水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，从小就受到寺院采茶 、佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，僧侣对茶树的佛教培育 、坐禅提神 ，水文佛家戒律认为 ，佛教也不饮有虫之水的水文故事 。饮茶有利于清心明目 ，佛教所以云游四方的僧人 ，一般的寺庙都建在名山胜川，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，煮茶的熏陶 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。采摘和炒制有丰富的经验 ，才写成《茶经》一书 ，
把中国的茶艺发展到一个新高峰 。未经过滤的水中有虫 ，受到修行人的偏好。以便过滤饮用水就是这个原因。喝带虫的水是犯戒 。都要随身配带一个滤水囊 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。