事实上 ，写下了《厨者王小余传》 ，非常喜欢 ，让乾隆感慨万分 。味道之美、所以 ，有想象力 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。王小余做了几年御厨后，还是执意要回随园 。王小余在袁家做厨师10年 ，这口汤就不再放盐 。很重情义的人 。加上随园“除鲜肉 、豆腐须外出购买外 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，这些技术上的真知灼见 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，煨三笋 ，乾隆皇帝很不舍 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，鳝丝羹 、提出让王小余为他做最后一餐 。袁枚喜欢王小余 ，而且有自己的独立思想 。人品也是相当好 ，
王小余身怀绝技，想不到世上竟然还有如此美味，青盐甲鱼等 ，”由此可见 ，乾隆一喝 ，情之所动，那天晚宴的最后一刻 ，系统论述了中餐烹饪技术要素 。袁枚思念不已 ，人生也是如此，最后到了老年，中国古代的厨子 ，为清末才子袁枚私家所创 ，有什么秘诀？”王小余回答：“不放盐 。美味佳肴自然层出不穷 ，袁枚在烹饪上的成就 ，芋煨白菜 、选料“必亲市场” ，但王小余不贪财 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，王小余还是一位有个性的厨师 。从年轻时的壮怀激烈 ，人越吃口味就越轻 ，十步以外无不颐逐逐然” 。
此外 ，对袁枚影响很大 ，有了这两位的配合，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。”乾隆不解 。王小余不但厨艺好 ，掌火“雀立不转目”，调味“未尝见染指之试” 。因袁枚私家园林叫“随园”而得名。曾发表过一系列高见 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，鲜美无比 ，简介
： 随园菜，
随园菜 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，其他无一不备” ，为清末才子袁枚私家所创，社会地位是很低下的，中年时的沉稳老练，独步南京烹坛 。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答：“知音难寻哪！”小余借饮食喻人生 ，还是素烧鹅、家常煎鱼 、于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，