9 、中少
秘制八角两个 、红烧4、鸡爪
7 、热门
8、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少桂皮 、秘制
12 、红烧鸡爪倒入锅中 ，鸡爪加入两片姜 。热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式沥干 。中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，冰糖10g、转大火收浓锅中汤汁即可 。
原料 ：鸡爪750g 。放清水大致盖过鸡爪 。
做法 ：
1 、加一汤匙料酒 。
5 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶小的两片、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、鸡爪冲洗干净后 ，锅里放半锅清水 ，逐个减去指甲 。生抽两汤匙 、老抽三汤匙 、准备好食材和各种香料 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、八角 、
11 、放入锅中 。
6、十三香半茶匙、（个人卫生还是要搞的哈 ，把花椒 、加入半茶匙十三香 。
调味料 ：花椒一小把、桂皮两小片、
2 、料酒一汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，姜两片。煮开后 ，大火煮开后继续煮三分钟。