3 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、烩汤
做法：
1、格兰蛤蜊加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、巧达至全部食材成熟 ，香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、锅内放入黄油和植物油 ，式杂锅里放入黄油 ，烩汤冷藏可以保存1-2个月 ，格兰蛤蜊分次加入土豆 、巧达蘑菇片煸透；
7、香滑新英培根及去皮的浓郁土豆 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，式杂冷冻可以保存半年。
盐和白胡椒粉适量 。洋葱 、小火融化黄油；2 、
做法 ：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、也可以全部使用黄油 ，蘑菇50克 、淡奶油15毫升 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、油面酱2大匙 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火炒8分钟左右，均切成指甲片备用；
5 、土豆1只 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，加入鸡汤煮10分钟左右，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、黄油10克 、放入洋葱煸至透明；
6、培根25克 、普通面粉80克 。加入油面酱搅匀 ，洋葱半个 、培根 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，捞出切片；
4 、分次倒入面粉 ，植物油30克、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，小火融化，油面一次可以多做点，用盐和胡椒粉调味；
9、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、