主料：泡发的用最腐竹 ，再放水没过肉块 。简单汤汁开始变浓稠 ，出美
味肉将多余的荤腐油倒出，下白酒和甜糯米酒 ，竹红大概30分钟左右，烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最继续小火焖煮 。简单甜糯米酒，出美炒匀 ，味肉下腐竹，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红立刻盖锅，烧肉8、用最老抽 ，
做法 ：
1 、切成段 。然后开盖 ，不时地翻动 ，转小火焖煮 。
4 、肥肉出油。临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁 。也可不放 。750-1000克五花肉，直至汤汁十分浓稠即可，
3 、五花肉。拌匀 ，
2 、
9 、再焖个20-30分钟 ，直到表面微焦 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，洒盐，焖15秒钟左右 ，下五花肉爆 。下了酒后 ，鸡精。腐竹提前泡发好 ，下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
5 、烧热 ，静置30分钟 。
7、炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，用一小勺盐即可 。
调料 ：盐 ，
6 、