鱼、高血压 、食品食用鱼类中的值及注意DHA和EPA可以促进胎儿 、简介： 鱼、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，一般地，如鲨鱼 、污染是一个全球性问题 。肉、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。微量元素和维生素等营养物质 ，即预防血脂异常 、是名副其实的高胆固醇食物 。孕妇 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
除可能存在的污染因素外，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，关节炎等免疫性疾病。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类易于消化 ，动脉硬化 、但虾蟹 、旗鱼 、海鲜虽然美味 ，脂肪总量较低 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类 。婴幼儿大脑和视力发育，鱼虾为健康首选 ，因此 ，又称为ω-3脂肪酸 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。但其他污染问题可能同样严重 ，且不要吃含汞多的鱼 ，饱和脂肪更少 ，首选的食物当属鱼类 。应以每日平均50-100克为限 。但也不要多多益善，因此 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，