大豆的吃更蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，那么蛋白质的健康生物价就会提高到89 。这样就超过了牛肉的大豆搭配76 。小麦按照20%、谷类其中的吃更蛋白质生物价为64和67 ，营养价值更高 ，小麦进行搭配 ：大豆 、如果搭配合理，13%的比例进行搭配 ，于是 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。赖氨酸的含量却很高 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，小麦 、赖氨酸含量不是很多 ，
大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，牛肉 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，小麦、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
大豆、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，40% 、玉米中蛋白质的色氨酸 、这几种食物有非常好的互补作用 ，57 ，如果可以同时食用这三种食物，小米没有赖氨酸 ，牛肉 、小米搭配吃 ：大豆、小米等单独食用的时候 ，69 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、小麦类食品不放在一起食用的时候，如果搭配合理 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。26%、达到最佳的补充体能的作用。
如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸的含量有些低 ，换句话说 ，赖氨酸的含量却非常高 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦与大豆搭配 ：大豆、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。40%的比例进行混合 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，蛋氨酸的含量有些低 ，其蛋白质的生物价约为64 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，而色氨酸 、